新疆味道

2018年第4期

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  伊力特

  前些天出差外地,一朋友在吃饭时问,新疆人现在还喝“伊力特”酒吗?我被问得一愣,遂意识到已有多年没喝伊力特了。回到新疆打听了一下,最早的那种伊力特,如今已鲜有人问津,倒是从伊力特延伸而来的新产品,如“伊力特曲”“伊力老窖”“伊力王酒”等,经常出现在人们的酒桌上。

  新疆人喜欢伊力特系列的酒,在酒桌边坐定后往往说,喝个伊力酒吧,然后才具体说到是老窖还是其他。

  伊力特酒的来历颇有意思,新疆解放后有十余万军人就地变为兵团人,这是共和国最特殊的一代军人,他们打了很多年仗,一直打到西北以西的新疆,然后亦兵亦农,一边屯垦一边戍边。屯垦戍 ……阅读全文

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